Mmmmousse

Helgens gledelige overraskelse bør deles med flere - så her er oppskriften på Dragemammas nyeste favorittkake
Sjokolademoussekake med whiskysmak
Bunn
  • 100 gram smør
  • 2 egg
  • 3 dl sukker
  • 1,5 dl hvetemel
  • 1 ts vaniljesukker
  • 0,5 dl kakao
  • litt salt
Sjokolademousse
  • 2 ss whisky
  • 2 ss sukker
  • 1 dl vaniljekesam
  • 100 gr mørk sjokolade
  • 2 dl fløte
Smør og strø en kakeform. Sett ovnen på 175 grader. Smelt smør og avkjøl. Pisk egg og sukker til eggedosis, bland i mel, vaniljesukker, salt og kakao. Ha i avkjølt smør. Hell røren i formen og stek midt i ovnen, i cirka en halv time. Ta ut kaken og avkjøl. Når formen er så kald at du kan ta i den, løsne kanten og vask den, sett den på igjen.
Rør sammen whisky og sukker til sukkeret er oppløst. Bland det i kesam. Smelt sjokolade i vannbad og ha den i kesamen. Pisk kremen stiv og bland den med sjokolade og kesam. Hell moussen i kakeformen og sett i kjøleskapet minst en time før servering.
Pynt med blåbær

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Polekspedisjon

Lørdag morgen stengte Oslo. Vi er på hjemmekontor og -skole igjen. Skaperverket holder stengt og jeg taper salg. OBS bygg er stengt, og noen får ikke kjøpt maling til gutterommet Og polet er stengt Her sitter mine unger inne for fjerde uken på rad. Full digital skole i enda en uke. Ikke er det mulig å gå på treningssenter, ikke på orkesterøvelser. Ikke i svømmehallen eller på kino. Ikke er klatresenteret åpent. Og det er iskaldt ute, så noe tur på stranda er ikke kjempeaktuelt. Minsten som har bursdag denne uken, får ikke en gang noen gave, for jeg har ikke vært så forutseende at jeg har kjøpt noe til ham - og nå er butikkene stengt Men polet - det må vi åpne igjen! For det fører til en krise hos befolkningen hvis det er stengt. Alkoholikere kan få abstinenser, nemlig Det er ganske mange som bør gå i seg selv nå, og tenke nøye gjennom om det var nødvendig å reise til Bærum på lørdag for å hamstre vin, til tross for at Bent ba om at man ikke dro over kommunegrenser med mindre man absolu
Les mer

Det snør

Det snør i Oslo. I tilfelle du ikke har fått det med deg. Det snør helt vilt, det er kaos og ufremkommelig og jeg har vært ganske lei et par dager. Samtidig tenker jeg at vi alle må ha litt tålmodighet. Jeg har i dag sittet på en buss. Som kom, til tross for at Ruter-appen kunne informere om at det sannsynligvis ikke ville skje med det første. Antakeligvis var denne bussen en time forsinket Uansett, jeg satte meg på bussen og sendte melding hjem: På vei, det går en buss! Hurra! Helt til Lambertseterveien. Den bakken opp der, den er jammen ikke god i snøvær. Og leddbusser i Oslo er visst ikke ment å brukes om vinteren, har jeg forstått. Nå har jeg sett et og annet kommentarfelt, hvor de som vanligvis kommenterer på alt, selvsagt har noe å komme med i denne situasjonen også. Som at "sjåførene hos Ruter (eller Norgesbuss da, som de vel kjører for) går i sandaler og derfor ikke kan kjøre på vinterføre" .  Til deg i disse kommentarfeltene vil jeg oppklare et par ting: Jeg forstår
Les mer

Kan du sette på kaffen?

Barna mine er delvis selvstendige. De kan mye, men vi har fortsatt noen udekkede områder. De kan for eksempel ikke vaske klær, ikke skifte dekk på bilen og - viser det seg - ikke lage kaffe. Nyttårsaften har han på atten fest. Jeg er hjemme, men blander meg ikke. Selv ikke da jeg hører snakk om kaffe. Det slår meg ikke at det skal være en utfordring. Det viser seg altså at noe så banalt som å sette på kaffe er en operasjon attenåringer fra middelklassehjem ikke behersker. Der, på kjøkkenet, står det en helt vanlig kaffetrakter fylt med hele, umalte kaffebønner i vannbeholderen og ikke antydning til vann noe sted. Og på toppen av det hele er trakteren slått på. 2023 blir innledet med et grunnleggende kurs i kaffekoking. Etter at jeg er ferdig med å le.
Les mer